Au cours de cette étude nous allons nous demander comment le parfum est-il crée pour que l'Homme l'apprécie ?

De nos jours, la fonction d’un parfum est associée au plaisir sensuel et à la séduction. Cependant dans le passé les parfums ont joué un rôle important dans les rituels, les sacrements et les momifications…Ils étaient également utilisés pour leurs vertus supposément thérapeutiques.

Le terme parfum apparaît pour la première fois dans des documents datant du XVième.

Le mot parfum semble provenir d’un parler méditerranéen où l’on retrouve en provençal le verbe « perfumar ».

Aujourd’hui la chimie a transformé cette industrie, les usines se sont modernisées et les produits de synthèse et les arômes alimentaires sont venus s’ajouter aux matières premières naturelles.